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・゚・つД`)・゚・




まいどおおきにです!



GW、皆さんはいかがお過ごしですか?



番長にかつあげされてみたり、単チェバカになってみたり、チョウチョ飛ばしてみたり、眉毛と散歩したり、丸顔とハーレーでドライブしたり、楽しい予定がいっぱいのことでしょう・・・・・


























うらやましい・・・・・・・


スイスには、GWありませんが・・・・・・・゚・つД`)・゚・





日本は、暖かいんでしょうね・・・・・


ぽかぽか陽気にまかせて、ドライブしたり、散歩したり・・・・・


お昼ねなんかも最高ですね。(笑)


暖かい日差しをいっぱい浴びて、日光浴・・・・・・


もう、草花並みに光合成しちゃったり。(笑)






ん?









なんかへん?







こんな、まじめなことを書くなんて・・・・・





どうしたの?







いや、日本にいたらありえないことなんですが・・・・・・
























































スイスは、まだ冬です!!(爆)








今朝、自分の部屋から写真取りました・・・・


もう、5月なのにね・・・・・(号泣)
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by i_chan_swiss | 2006-04-30 16:38 | い~ちゃんの戯言
ひそかに・・・・








最近気づいたこと・・・・・・・









私の、お腹が出てきたこと・・・・(ケバブ食い過ぎ?)





最近気づいたこと・・・・・・










日本に帰ってからの、自分の身の振り方をどうするか、気づかない振りをしていたこと・・・・
(真剣に悩んでます・・・・)









最近気づいたこと・・・・・・・














































ブログを始めて、1年たっていること・・・・・・・(真剣)






え~~~~、まいどおおきにです。(汗)



こんな、管理人でスイマセン・・・・・い~ちゃんです。(滝汗)




エキサイトブログを利用してまだ、8ヶ月なんですが、実は、これの前にYAHOOブログで、しゅばいつぁ~らんど!!というブログを開設してまして・・・・・(クリックすると、見れますが・・・・どうしても、見たいって奇特な方はどうぞ・・・)


移転のいきさつは、重すぎるのと、自由度が少なかったから・・・・・





そういえば、私っていつからブログ始めたんだろ・・・・・ってふと思いましてね・・・・


去年の春に始めたのは、覚えてるんですが、いつかまでは・・・・・


で、久し振りにYAHOOブログを開けてみたんですよ!


そしたら、4月10日から、始めてました・・・・・・




ついでに、昔の日記を読み返してみる・・・・・・・・






























はずかしいっす!!ヾ(>▽<)ゞ





かなり、赤面してしまいます。



イや~こんな恥ずかしいことよく書いてた・・・・・←今も変わらないよっ!!(セルフ突っ込み)



しかし最初のころは、毎日更新してましたね・・・・・



しかも、ちゃんとスイスの事書いてるし!!(当然ですね・・・・)






それが、今では・・・・・・・







妄想多数・・・・



スイスのことは、ケバブばっかり・・・



料理も、ほんの少しだけ・・・・





















ダメダメですね・・・・_| ̄|〇






こんな、ブログにいつも来てくれる皆さん、ほんとにありがとうございます。(感謝)




何とか、しゅばいつぁ~らんども1周年を迎えました。




ひとえに、皆さんの励ましのおかげです。




これから、がんばりますよ!










































これ食ってね・・・・・←だから太るねんて!!(セルフ突っ込み2)




もう、1週間も食べてない・・・・_| ̄|〇
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by i_chan_swiss | 2006-04-24 07:34 | い~ちゃんの戯言
風邪!?




う~~~・・・・・・・



身体の節々が・・・・・・





ふんぎゃぁ~~!!(悲鳴)









まいどどうも、い~ちゃんです。



どうも、最近体調がおかしい・・・(頭はもともとです。←ほっとけ!!)



仕事中は大丈夫なんですが、家に帰るとぐったり・・・・・・



何もやる気がおきず、そのまま就寝・・・・・・



大好きな、777タウンもほとんど稼動してない状態です・・・・






今日になって気づいたのですが・・・・・































風邪かも!?←おそっ!!






そこそこ!バカは風邪引かないって、思ってるでしょ!!








































その通り!!(爆)




普段、風邪など引かないものですから・・・・・・(去年のクリスマス以来・・・)


全然分からないんですよね・・・・←気づかない時点でバカKAKU-TEI!!


咳もないし・・・・


ただ、頭がボーっとして、身体の節々が痛い・・・・


同僚に話してみたら、風邪じゃねぇか?と・・・・



最近、4月なのに雪降ったり、急に暖かくなったりして、気温の変化が激しかったから・・・・
























ということで、またしばらくサボってしまうかも・・・・・←十分サボってるやん!!


最近サボり癖が付いてしまって・・・・・m(_ _)mゴメンナサイ
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by i_chan_swiss | 2006-04-21 08:10 | い~ちゃんの戯言
スジ煮込み♪



まいどおおきに!!ヾ(>▽<)ゞ



い~ちゃんでございます。





しばらく、さぼっていたので、忘れてましたが・・・・・・・





スジ煮込みの、作り方を伝授!!←たいしたことないです・・・・






まずは、牛スジなんですが、お肉屋さんに行って、聞いてみましょう。


置いてない所もありますが、自分の店でお肉をさばいている所は、あるはずです。



できれば、少し脂とお肉がついてるほうが、理想です。


なければ、牛バラで代用してください。(しぐれ煮になるけど・・・・)





作り方




まずは、牛スジについている、余分な脂を落とすために下湯でします。

水の状態から、牛スジを入れて、沸騰して5分ほど煮込みます。

それを、ざる上げして、今度は炒めます。


鍋に、少量の油を引き、弱火で軽く色が付く程度炒めます。たかの爪を少量(2,3粒程度)入れると、味にしまりができます。(鍋を十分熱しておくと、牛スジが引っ付きにくいです)


次に、牛スジがひたひたにつかるくらい、お水を入れ、そこに、お酒、味醂、だしの素、砂糖、醤油、生姜(スライスでも、おろしでもいいです)を入れます。

お酒、味醂、醤油は、2回ほど回しかける感じで。砂糖は、3指で、一つまみか二つまみ・・・(跡で、調整できます。)


沸騰したら、落し蓋をして、汁気が、2割程度になるまで、煮込みましょう。(時より、かき混ぜることも忘れずに。)


汁気が、2割程度になりましたら、水溶き片栗粉を入れて、手早く混ぜます。

牛スジの旨みが、汁に全部流れ出してるので、水溶き片栗粉で、閉じ込めてしまえ!!ということになります。(笑)


後は、器にもって、上から浅葱、七味または山椒をふりかけて、出来上がり♪





調理例







卵チャーハン、スジ煮込み添え!!




これで、あなたもごはん食いの仲間入り♪←強制です。





さぁ!今すぐ作って、ごはんをたらふく食べましょう!!←ていうか、食べろ!!







あと、結構使い勝手がいいので、つくり置きするのもおすすめします。





お好み焼きに入れたり・・・・・・・評価 最高!!




チャーハンに入れたり・・・・・評価 エクセレント!!




お酒のおつまみにも・・・・評価 やっぱりごはんがいい・・・・





色んな使い方ができるかと・・・・・後は、皆さんで工夫してくださいね。←無責任?


冷蔵庫に冷やしておくと、長持ちします。電子レンジであっためても、おいしくいただけますよ。





では、今回はこの辺で・・・・・・・



















普通の、料理講座にになってしまったけど・・・・・OK?


何かオチをつけないと、いけない気がして・・・・・・・
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by i_chan_swiss | 2006-04-14 21:54 | い~ちゃんの料理
友達・・・・・・





だいぶご無沙汰しております。





寂しさに耐え切れず、何も手の付かない状態でして・・・・・・






このたび、ブログの閉鎖を決意・・・・・・・・・・・・・




























































そんなわきゃあ~ない!!ヽ(`Д´)ノナンデヤネン





ほんと、皆さん心配かけてスイマセンでした。m(_ _)m




いやはや、2週間もサボってましたね。




正直、寂しさ・・・・・なんていうんでしょう・・・・・人恋しい・・・・・う~~~ん。




ちょっと、センチメンタルな気分にひたってますが・・・・






この2週間いろんなことがあったので、ネタはつきないんですが・・・・・






4月なのに、雪が積もったり。・゚・つД`)・゚・



調理場にスイス人の研修生がきて、すごくかわいかったり。(* ̄∇ ̄*)



ダーツBARで、久し振りにビールをしこたま飲んで、気持ち悪くなったり。・゚・つД`)・゚・






ま、こんな感じの2週間・・・・・







































結構楽しんでるやん!!(;・∀・)!?





_| ̄|〇デモサミシイノ・・・・・・





でも、そんな時・・・・・・




彼女が助けてくれました・・・・・・・















い~ちゃんへ

その後どう?定期的にさびしくなってるみたで、心配してるんだけど。

時間があったらね、〇〇〇さんと一緒にチャットでもどうかな?

〇〇〇さん誘ったらOkもらえたから、い~ちゃんと3人でお話できたらな~って思ってるよ。

少しでも、元気になれたらなって思って。ちょっと計画してみました。

スイスなので、時間合わせるのが難しいのかなって思ったりするんだけど、私たちは、夜11時以降がゆっくりできるけど、い~ちゃんはどうなんだろう~。時間の感覚がわからないので、よかったら、おしえてね。



(名前の所は、伏字にしていますが、原文どおりです・・・・)













































うをぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉっ!!







涙が止まらないです・・・゚・つД`)・゚・





素で泣いちゃいましたよ・・・・うれしすぎて・・・・・



31歳、大の男が、漢泣き・・・・・















ありがとう・・・・・モーコさん・・・・



(モーコさんのブログはこちらをクリック!!愛があふれてます!!)




私に対する、温かいお言葉・・・・・




必ずお返しします・・・・・・・





お返しは・・・・・

















































カレーでいいですか?←カレーかよっ!!











モーコさん、ほんとにありがとうございました。お言葉に甘えてチャット参加させていただきます。

ほんとに感謝の気持ちでいっぱいです。


ありがとうございました。    い~ちゃん
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by i_chan_swiss | 2006-04-11 19:15 | い~ちゃんの戯言